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《粮食加工》创刊于1976年,中文核心期刊。曾荣获优秀科技期刊奖,并被北京图书馆、北京版本图书馆、上海图书馆、陕西省图书馆等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊(光盘版)全文收录,被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。
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2005年12月15日,国家粮食储备局聂振邦局长视察了《粮食加工》杂志社,欣然为杂志社创刊30周年题词
构建新常态下“多维度、全要素” 粮食安全保障机制的探讨
庞文渌 (沈阳师范大学粮食学院,沈阳 110034)
2020年03 [0][摘要][PDF: 680 KB]
2019 年中国小麦粉消费及行业状况年度分析
马文峰 (北京东方艾格农业咨询公司,北京 100028)
2020年03 [1-5][摘要][PDF: 711 KB]
基于黑龙江省粮食加工企业人才需求情况 ———培养粮食加工专业人才的研究鄢
李永平 (黑龙江交通职业技术学院粮食工程学院,哈尔滨 150028)
2020年03 [9-12][摘要][PDF: 703 KB]
青麦仁面包老化过程中品质分析
陈欣欣 1,张国治 2*,贺国亚 2 (1. 河南省口岸食品检验检测所,郑州 450003;2.河南工业大学 粮油食品学院,郑州 450001)
2020年03 [13-17][摘要][PDF: 841 KB]