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《粮食加工》创刊于1976年,中文核心期刊。曾荣获优秀科技期刊奖,并被北京图书馆、北京版本图书馆、上海图书馆、陕西省图书馆等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊(光盘版)全文收录,被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。
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2005年12月15日,国家粮食储备局聂振邦局长视察了《粮食加工》杂志社,欣然为杂志社创刊30周年题词
小麦制粉企业的发展与技术创新
王晓芳,李林轩,黄 鹏
2018年02期 [0][摘要][PDF: 1019 KB]
王 娜,郑学玲,马 森
小麦面粉熟化过程中流变学特性变化规律研究
2018年02期 [0][摘要][PDF: 1099 KB]
小麦制粉能耗管理的技术规程
陈红梅1,杨 阳1,刘楠嶓1, 张会娟1,胡东方2
2018年02期 [0][摘要][PDF: 734 KB]